Видеоурок Алексея Онегина посвящён проверке советов о приготовлении мяса: от «запечатывания» соков до определения прожарки по ладони.
Кулинарное расследование · видеоурок:
Аппетитная корочка, сочное мясо и именно та прожарка, которую вы любите. Разберём шесть популярных мифов, которые мешают...
Справочное руководство по кулинарной технике
Сколько градусов внутри стейка medium rare? Зачем поварской колпаку сто складок? Какой камень нужен для японского ножа и почему тупой нож опаснее острого? Почему фритюрницу нельзя тушить водой и какая разделочная доска для какой задачи?
Ответы — не...
Aноним
Тема
кулинария
кулинарныетехники
кухня
поварское дело
профессиональная кухня
хетаг караев
Описание книги
Книга "Японская кухня в твоем доме: искусство и простота" станет незаменимым ресурсом для любителей японской кулинарии на всех уровнях мастерства, предоставляя 120 ярких иллюстраций, которые оживляют каждый рецепт и делают процесс приготовления наглядным и понятным. От изысканных...
Уникальное меню от Марии Золиной - 5 необычных паст для домашнего ужина,
на примере которых вы изучите множество новых кулинарных технин
В меню:
Трюфельная паста с грибами и гуанчале
Лимонная паста с курицей и зелёным луком
Греческая паста со сладким перцем и фетой
Осенняя паста с тыквой и...
Aноним
Тема
sensеat
автор мария золина
домашний ужин
кулинар
кулинария
кулинарная школа senseat
кулинарныетехники
мария золина
паста
паста для ужина
рецепты
ужин