Представлен теоретический материал по основам технологии классических видов теста для мучных кондитерских изделий. Дана подробная характеристика сырья для кондитерского производства.
Описана сущность биохимических процессов при замесе и выпечке мучных полуфабрикатов и готовых изделий.
Приведен...
Aноним
Тема
алла кузнецова
кондитерские изделия
людмила кушнаренко
мучные изделия
пищевая промышленность
пищевое производство
пищевыетехнологии
технология различных видов теста
Программа ІІ ступень «Профессия»:
-Введение в профессию
-Анатомия и физиология
-Пищевое поведение и работа с изменениями
-Коучинговые навыки нутрициолога
-Практическая нутрициология
-Развитие личного бренда и привлечение клиентов
-Пищевые технологии
-Привлечение клиентов
Aноним
Тема
05-02-2023
psychodemia
анатомия и физиология
виктория вишнякова
коучинговые навыки нутрициолога
мария герасимова
нутрициология
пищевыетехнологии
практическая нутрициология
привлечение клиентов
развитие личного бренда
тариф іі ступень профессия
Программа І ступень «База»:
-Введение
-Базовая физиология, анатомия, биохимия и патофизиология человека
-Состав питания
-Обработка продуктов и их приготовление
-Пищевое поведение и привычки
-Питание в контексте жизнедеятельности человека
-Основы питания для собственных групп
Программа ІІ...
Aноним
Тема
05-02-2023
psychodemia
анатомия
анатомия и физиология
базовая физиология
биохимия и патофизиология человека
виктория вишнякова
і ступень база
іі ступень профессия
коучинговые навыки нутрициолога
мария герасимова
нутрициология
пищевыетехнологии
практическая нутрициология