Курс [Bymironova] Технологическая карта корпусного десерта Арахис [Марина Миронова] со скидкой 65%

Aноним

Пятница в 08:53

[Bymironova] Технологическая карта корпусного десерта Арахис [Марина Миронова]

Ссылка на картинку

Технологическая карта корпусного десерта «Арахис».

Корпусное пирожное с арахисовым ганашем, заварным кремом и солёной карамелью. Начинку дополняют арахисовый бисквит и хрустящий слой с арахисовым пралине.

Состав пирожного:
Арахис, Арахисовая паста, Арахисовое пралине, Арахисовая мука, Пшеничная мука, Яичный белок, Яичный желток, Белый шоколад, Молочный шоколад, Сливки, Молоко, Сливочное масло, Сливочное масло нуазет, Сахар, Инвертный сахар, Глюкозный сироп, Разрыхлитель, Соль, Вафельная крошка, Растительное масло, Ксантан, Ванильная паста, Растворимый кофе, Какао-масло или его эквивалент, Пищевой жирорастворимый краситель по желанию.

Стоимость 1800 руб