Классика [Анастасия Лазарева]

Aноним · 13 Авг 2021

Подготовили много интересного

Птичка
- Видео-урок
- Технологическая карта
- Женуаз с цедрой лимона
- Ванильное суфле на агар-агаре
- Шоколадная глазурь
- Шоколадная роспись
Эстерхази
- Видео-урок
- Технологическая карта
- Фундучный дакуаз
- Фундучный крем патисьер
- Помадка для рисунка
Наполеон
- Видео-урок
- Технологическая карта
- Рубленное тесто
- Заварной крем с добавлением вареной сгущенки
- Взбитый ванильный ганаш
Медовик
- Видео-урок
- Технологическая карта
- Бисквитные медовые коржи без раскатки
- Сметанный крем
- Малина в прослойке
Киевское
- Видео-урок
- Технологическая карта
- Меренговые коржи с кешью
- Шоколадный крем
- Заварной крем со сгущеным молоком
- Взбитый ганаш для оформления