Кулич на закваске (Валерия Матвеева)

Мини-курс "Кулич на закваске"

1. Секреты выпечки куличей на заквске
2. Глазурь
3. Кулич на закваске

Невероятно ароматный, пышный, с чуть влажноватым и волокнистым мякишем кулич.
Отлично держит форму и хранится за счет закваски.
Рецепт адаптирован под любую закваску.
Состав: Мука пшеничная высшего сорта, молоко, сахар, яйцо, масло сливочное, соль, цедра лимона апельсина, алкоголь, специи, изюм.

Уровень: новичок или пекарь с опытом хотя бы 3 месяца.