Пирог с абрикосами и нежным кремом (Мария Манахова)

[Aноним]

Ссылка на картинку

Тесто в этом пироге особенное - на сливочном масле и творожном сыре, что позволяет ему быть мягким и пластичным. Его не нужно раскатывать. Оно идеально ложится в кольцо (или форму) с сформированными бортиками для последующей начинки и крема.

Крем тоже особенный - на сливках и творожном сыре, легкий и приятный. Добавление кубиков свежих абрикосов делают текстуру пирога сочной.

Сверху пирог покрыт веером абрикосовых слайсов.

Выпекается до румяной корочки и нежной, немного дрожащей начинки.

Остывший пирог становится ещё вкуснее: крем стабилизируется, вкусы полностью раскрываются и обладание таким кусочком может сойти за праздник. Хотите кусочек праздника?!

Читать далее...

Показать больше