[pracooking] ПРАздничные конспекты. Меню 1

Robot · 19 Дек 2022

Вы выберете одно главное (мясное) блюдо Новый Год. А другое - на Рождество. Еще одно отложите на Старый Новый Год или на Пасху.

Шикарный “Веллингтон”, супер праздничная Корона из бараньей корейки и богатая Поркетта с печенью и вырезкой внутри. А какие гарниры! Волшебство в том, что все они подходят ко всем трем блюдам. Как и два соуса. Ну и богическая “Павлова” с лимонным курдом.

В меню входят следующие блюда:

Поркетта
Салат из разноцветных помидоров и острого перца с бальзамическим соусом и гранатом
Пепероната
Батат «Хассельбек» с карамелизованными орешками
Карамелизованная цветная капуста с шампиньонами
Сальса верде
Павлова с лимонным курдом и фруктами