Курс Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача [Нина Тарасова, Людмила Букина, Елена Анурина] со скидкой 50%

Складчик

29 Янв 2022

Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача [Нина Тарасова, Людмила Букина, Елена Анурина]

Ссылка на картинку

Десерты, выпечка, кондитерка - сегодня это направление в тренде. Гости хотят новых вкусов, необычных текстур, смелых сочетаний, стабильного качества и виртуозного исполнения.
Впервые пятнадцать лучших кондитеров и шеф-поваров страны рассказывают о том, как достичь высот кондитерского мастерства, и показывают технологии, идеи и решения, которые производят на гостей вау-эффект!
Формат pdf скан