[Udemy] Круассаны дома и на производстве [Rassul Kuvanbakiyev]

Чему вы научитесь

• Приготовление круассанов
• Рецепт круассанов
• Замес теста для круассанов
• Слоение теста для круассанов
• Закрутка круассанов
• Расстойка круассанов
• Выпекание круассанов

Требования

• Базовые знания работы с тестом

Описание
Представляю Вашему вниманию Курс обучения выпеканию круассанов.
Все уроки моего курса - это подробные видео и аудио описания всего цикла подготовки круассанов от подбора продуктов до выпекания. Тонкости замеса теста, важные детали при выборе ингредиентов, лайфхаки и много другой полезной информации.
В данном Курсе Вы найдете 2 способа приготовления круассанов ручным способом и на производстве.
Для кого этот курс:

• домохозяйки
• кондитеры
• пекари
• повара
• кулинары
• рестораторы
• владельцы кафе