cake school

Откройте свой кондитерский цех и выйдите на новый уровень Для кого курс: Для домашних кондитеров, которые уже не помещаются на домашней кухне и хотели бы переехать в отдельное пространство и выйти на другой уровень. Ваши результаты: • определите формат развития • оформите бизнес официально •...

Легендарный курс «Кондитер от А до Я» Освойте профессию кондитера и зарабатывайте на тортах от 30.000 руб/мес В программе Наша задача – дать вам максимально разнообразные текстуры и техники, чтобы вы поняли принципы работы и научились самостоятельно комбинировать начинки и вкусы и создавать...

В этом курсе вы познакомитесь с необычными техниками декора, которые помогут вам прокачать свои навыки и выйти в совершенно новую для российского рынка нишу и отстроиться от конкурентов. В программе 4 невероятных торта и более 12 техник. Урок 1. Изумрудный с пионом •Работа с рисовой бумагой...

Хочешь начать печь на заказ? Сделай первый шаг в мир кондитерского искусства вместе с Cake School «ВЫХОД НА РЫНОК» БАЗОВЫЙ КУРС ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ КОНДИТЕРОВ В ПРОГРАММЕ 4 блока Блок Кейк-попсы Блок Капкейки Блок Бисквитные торты (Вишня-кокос, Карамель миндаль, Мокко, Фисташка-малина) Блок Бизнес...

В уроке: *технологическая карта + видео, где подробно рассказывается про приготовление капризного пирожного макарон на итальянской меренге, Раскрыты основные ошибки в их приготовлении. * рецептура 20 начинок: - Пина - колада - Мохито - Клубника_базилик - Смородина - белый шоколад...

Невероятно нежный торт!!! По уроку мы научимся: - печь воздушные кокосовые бисквиты - готовить хрустящий слой с миндалем - делать нежный кокосовый крем, который практически один в один с тем, что в одноименных конфетах - делать вкусный крем-чиз для покрытия Покажу как сделать романтичный...

Passion Cake или маракуйя-молочный шоколад В этом уроке я познакомлю вас с моим новым современным бисквитным тортом, который на 100% заслуживает внимания! Современный бисквитный торт в моём понимании – это баланс сладости и жирности, гармоничное сочетание слоёв, нежные текстуры... это всё то...

Курс состоит из трёх чизкейков с выпечкой (каждый из них вы сможете адаптировать под свои нужды, разбирать и собирать, как конструктор): • Фисташка-Вишня. Великолепное сочетание фисташкового чиза, японского бисквита с чаем матча и вишневого компоте! Тут же у нас универсальный рецепт сырной...

В ПРОГРАММЕ 3 потрясающих торта, с которыми справится даже новичок Вишня-кокос Воздушные кокосовые бисквиты на основе меренги, присыпанные сливочно-кокосовым сиропом, кокосовый крем и вишневое конфи. Покрытие крем-чиз на сливках и декор в виде ягодного венка. Шоколадный Мокко Сочный...

Базовые рецепты безумно популярных пирожных. Эксперементируйте с ингредиентами, заменяя фундучную пасту на миндальную или клубничное пюре на манго-маракуйю, и получайте экссклюзивные вкусы ваших десертов. В курсе вас ждет: Видео-урок «Ореховый латте»: ароматный фундучный бисквит «Джоконда»...

НОВЫЙ КОНДИТЕРСКИЙ КУРС Такого ещё не было Старт: 15 июня Продолжительность: 14 недель Встречайте, Новый Кондитерский Курс – революция в сфере кондитерского образования. Всю работу мы уже взяли на себя: разработали рецепты и актуальный декор, составили пошаговый план выхода на рынок, просчитали...

Тариф: Стандарт ХОЧУ РЕЦЕПТЫ Встречайте, Новый Кондитерский Курс – революция в сфере кондитерского образования. Всю работу мы уже взяли на себя: разработали рецепты и актуальный декор, составили пошаговый план выхода на рынок, просчитали себестоимость, написали скрипты для приема заказов...

Любимая классика, торт «Птичье молоко», в новом исполнении! Бисквиты с ванилью чередуются с нежным суфле, которое тает во рту... Этот урок включает: Сложность: лёгкий На 100% проработанные рецептуры Видео процесса приготовления, продолжительность 10 минут Подробный текстовый файл с теорией

Обширная теоретическая и практическая часть на курсе «Современная выпечка» со всеми видами теста: слоёного, дрожжевого, заварного, кексового и песочного, от бриошей и кексов до тарталеток и круассанов! Дрожжевое тесто: булочки и бриошь Слоёное дрожжевое тесто. Круассаны Заварное тесто: пирожные...