[Pololo Pastry School] Вдохновение с Pololo (Полина Егорова)

Aноним · 24 Авг 2026

Новые вкусы, готовые рецептуры и идеи для ассортимента в одной постоянно пополняемой библиотеке

Более 50 уроков (~22 часа контента) уже доступны.
Библиотека пополняется от двух новых уроков каждый месяц.
Каждый урок снят в высоком качестве на несколько профессиональных камер с разных ракурсов — текстура, движение рук, момент готовности.

Что внутри:

Полный доступ к библиотеке из 50+ уроков (~22 часа контента)
Подробные видео приготовления с разных ракурсов в высоком качестве
Скачиваемые технологические карты в PDF
Библиотека пополняется: от двух новых уроков каждый месяц

Разделы библиотеки:

Эклеры (25+ рецептов: «Павлова», «Тирамису», «Солёная карамель», «Фисташка», «Сникерс», «Медовик», «Баноффи», «Малина-роза» и другие)
Шу (10+ рецептов: «Арахисовый чизкейк», «Клубничный мохито», «Кофе-фундук», «Мандаринки» и другие; фигурные шу «Ёлочки», «Санта», композиции)
Орешки и тарталетки (10+ начинок для орешков, идеальное тесто, работа с песочным тестом, тарталетка «Лимон со смородиной»)
Меренговые рулеты (ванильный, фисташковый)
Муссовые десерты (муссовый торт «Маракуйя»)

Автор Полина Егорова:

Эксперт по работе с классическими французскими пирожными, основатель Pololo Pastry School
10 лет в профессии, 6 лет преподавания, 3500+ учеников по всему миру
150 000+ подписчиков
10+ крупных онлайн-курсов
Участие в ТВ-программах и профессиональных форумах в качестве эксперта
Сотрудничество с ведущими брендами и консультирование кондитерских производств

Что получите:

Полный доступ к библиотеке из 50+ уроков ~22 часа контента
Подробные видео приготовления
Уроки представлены в высоком качестве с разных ракурсов
Скачиваемые технологические карты в PDF
Библиотека пополняется: от двух новых уроков каждый месяц
Разные десерты: эклеры, шу, меренговые рулеты, тарталетки, муссовые торты, орешки